徽州徽菜(🛅)是安徽(🕊)地方菜系(🧥)中的代表，以其独特(🧐)的烹饪工(🥊)艺和口味而(🚑)闻(🛐)名。徽菜以其清淡、鲜美、精细的特点(🦐)而受到(⬇)广(👌)大食(📣)客的喜爱。徽菜(💁)中最有名的有徽州炖鸽(⛷)、徽州烧鸡、徽州烧鸭等。