苦菜是一种味苦的蔬菜(🈸)，立春咬春时常常(😘)被用来清热解毒。苦菜中含有(♑)丰富的黄(🌭)酮类物质，具有(📸)抗(😼)氧化、(🔰)抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含多种维生素和(🌈)矿物质(⭐)，有助(🦒)于(🐂)增强机体的免疫力(🎺)。苦菜还有助于促进消化，改(🤫)善胃口(🍀)，对于(🎼)胃寒、胃痛(🥈)等问题有一定的缓解(🐬)作用。