日本豆腐的主要原料是黄豆。黄(👪)豆是一种富含蛋白质、(🚷)膳(㊗)食纤维和多种(㊗)维生素的植物，是日本人饮食中的重要组成部(🥐)分。为了制(🤹)作(🧒)豆腐，黄豆(👱)需要先(🔏)浸泡一(⛑)段(🕒)时间，然后(🔻)磨成豆浆，再加热凝固(🍧)成豆腐。