煮韭菜肉馅饺子时，可(🧡)以先将水(🚑)烧开，放入饺子，再加入适(💈)量(🎭)的冷(😈)水，重复2-3次，以保证(📂)饺子煮熟后不粘连(📿)。煮饺子时可以加入少许(👑)食用油，以防止(🗑)饺子煮破。煎(⏰)饺子(🤢)时，可以先将(🐇)饺子底部煎至金黄色，再加入适量的(🐺)水，盖上锅(💥)盖焖煮(🏐)，使饺(🔥)子底部变脆。