带鱼具有一(📬)定的腥味，为了去除这种腥味，我们(🍮)可以使用一些小窍门。在处理(🐪)带鱼之前(🚨)，可以用盐和料(☔)酒腌制一(📩)段(🍳)时间，然后(⬇)再进行后续的处(🤝)理步骤。在清洗带鱼时，可以加(🥒)入(🆖)适量的姜片和(🌠)料酒，用开(🚞)水焯水(📺)一(㊙)下，这样可以去除一部分腥味。在烹饪带鱼时，可以(🐾)加入一些葱姜蒜(💔)等调料，掩盖腥味，增(🔭)加风味。