驴(👟)打滚(🌲)是北京特色小吃中的(📽)代表之(💾)一，也(💛)是老北京人的最爱。它以豆腐皮包裹着(🚷)糖、花(💥)生等材料(👼)，经过炸制而成。驴打滚的制(⏬)作工艺(🤔)独特，需(🙄)要将豆腐皮包裹(🧦)得恰到好处，才能达到(🐣)最佳的口感。