处理(💟)带鱼的(🔚)第一(📄)步是去除鱼鳞。我们可(🏎)以使(😣)用专门的鱼鳞(🕰)刮板或(🗒)者利用刀背进行操作。将带鱼放在(🍊)水槽中，逆着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮(🐊)去鱼鳞。注意力(🏮)度要适中，以(🌞)免伤(📩)到(⏱)鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干(🛵)净即可。