卤煮(👒)是北(✒)京特色小(🚽)吃(🚪)中(🤮)的代表(🎅)之一，也是早餐摊上最受(🍼)欢迎的美(🚇)食之一。它以豆腐(🕐)干、猪肠、猪耳朵等为主料，配以卤汁(🥞)和各种调料，经过炖煮而成。卤煮(⏹)鲜香味美，口感丰富，是早餐摊上的一道(🏉)美味佳肴。