冷水煮(📸)汤圆(🧀)可以使(🐟)其煮熟后外皮更加筋道，内馅更加(👺)饱满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的外皮会(♓)先煮熟，内部的馅(🉑)料(🐻)则会(🚍)在(🔥)外(💘)皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而(😅)热水煮汤(🦅)圆则会(🛴)使其(🕤)外皮煮破，内部馅料溢出，导(😙)致口感变差。