经过酒精(🈸)发酵的液(🥂)体称为酒液，酒液中的(🕔)酒(🍴)精含量较低。为了提高酒精含量，需要进行蒸馏(🔼)。蒸馏的原理是利(🍜)用不同物质的(👫)沸点差异，将酒液中的酒(🦈)精分离出来。蒸馏过程中，将酒液加热至(🦉)沸点(🐒)，酒精蒸发(🕖)后(👏)冷凝成液体，得到(🔴)高(🎠)度(👍)纯净的酒精。