苦菜是一(🦏)种(🥟)味(💍)苦的(☕)蔬菜，立春(🐄)咬春时常常(⛹)被用来清热(🚕)解毒。苦菜中含有丰富的黄(🐞)酮类物质，具有抗氧化、(🔫)抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含多种维生(📥)素和矿物质，有助于增(☝)强机(⛴)体的免疫(🥟)力。苦菜还有助于促进消化，改善胃口(🔴)，对于胃(😊)寒、(🎖)胃痛等问题有一定的缓解作(🖱)用。