祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十二(📰)月(🦎)二十三或(🦊)二(🍼)十四这一天，为了(🌪)祭祀灶神而进行的一种仪式。祭灶的含(⏬)义是为了感谢(🚈)灶神对家庭的庇佑，祈(🗡)求来年家庭的平安和幸(🤗)福。在这个(🌲)仪(⛓)式(💮)中(🔛)，以祭灶为中心(🎴)，人们会准备(🕖)各种食(🕵)物和供品，摆放在(💊)灶台前，然(⏰)后点燃香烛，诵读祭文，祈祷灶(📧)神保佑家庭平安。