腌制(➗)肉粽子的技巧也是影响口(🈴)感的重要(🔪)因素。要将调料均匀地涂(🎹)抹(📎)在肉上，确保每(🍁)块肉都能吸收到足够的味道。可以将腌制好的(🍳)肉放入保鲜袋(📵)中，用手轻轻揉(🎒)搓，使肉(📣)与调料更好地融合在一起。将腌(❌)制好的肉放入冰箱中冷藏(🍤)，这样可以更(🛁)好地保持肉的鲜嫩度和口感。