冷水煮(🕔)汤圆(🚎)可(🚘)以(💶)使其煮熟后外皮更加筋道，内馅更(🚈)加饱满。这是因为冷水煮汤圆(😗)时，汤圆的外皮会先煮熟，内部(🥧)的(🎇)馅料则会在外皮煮熟后慢慢煮(😬)熟(💵)，这样可以保持(🕙)汤圆的形状(⬜)和口(💸)感。而热水煮汤圆(📴)则会使(🤠)其外皮煮(🛃)破，内部馅料溢出，导致口感变差。