立春是中国农历的重要节气(🏰)之一(➰)，也是(⛪)农民(🤜)朋友们的农事起始点。立春咬春是中国传统的(🌁)习(🕶)俗之一，意味着新的(🚉)一年开始了(🌾)，万物复苏，人们要以吃春菜(🛠)的方式来迎(😪)接新的一年的到来(💋)。这个习俗源远流长，古人认为(💌)，立春之日，阳气开始升腾(🔧)，大地开始回春，此时(🎛)吃一些新鲜的蔬菜，可(🍃)以增强身体(🤚)的(🍋)阳气，有助于保持(🚿)健康。