煮(👿)韭菜肉(🌗)馅饺子时，可(🏎)以(🏥)先将水烧(💰)开(🚤)，放入饺子，再加入适量的冷水(🦊)，重复(🏇)2-3次，以(🥜)保证饺子(👛)煮(🔜)熟后不粘连。煮饺子时可以加入少许(📱)食用油，以防止饺子煮破(🚅)。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄色，再加入适量(🍤)的水，盖上锅盖焖煮(🍭)，使饺(☕)子底(🦖)部变脆。