祭灶是指在中国传(✋)统文化中，人(⚫)们在农历十二月二十三或(🗑)二(🍏)十四这一天，为了祭祀灶神而进行的(📟)一种仪式。祭灶的(🥊)含(🕡)义是为了感(😟)谢灶神对家庭的庇佑，祈求来年家庭的平安和幸福。在(🦄)这个(🏯)仪式中，以祭灶(🍔)为(🆔)中心，人们会准备各种食物(🔱)和供品，摆放在灶台前，然后点(➕)燃香烛，诵读(😲)祭文，祈祷(😅)灶神保佑家庭平安。