祭灶是指在中国传统文化中，人(😫)们(🏎)在(⏱)农(📝)历十二月二十三或二十(🙊)四(🔦)这一天，为了祭祀灶神而进行的一种仪式。祭灶的(🥘)含义是为了感谢灶神对家(💮)庭(🥅)的庇佑，祈求来年(🏹)家庭的(🏝)平安(🥣)和幸福。在这个仪式中(🥥)，以祭灶为中心，人们会准备各种食(🐂)物和供品，摆放(🤢)在灶台前，然后点燃香烛，诵读祭文，祈祷灶神(🆔)保(🌅)佑家庭(🌍)平安。