制作腊八蒜所需的材料主要(🔊)包括：猪肉(🛳)、(🦐)大蒜、葱姜蒜末、料酒、盐(♈)、酱(🐪)油、(🐯)白胡椒粉、(🤢)糖、鸡精等。其(⛳)中，猪肉应选择肥瘦相间(😪)的五花(🤺)肉，以保证口感(👥)的鲜(🏣)嫩和肉(🔴)质(🆚)的酥软。大蒜应选用新鲜的蒜头，切碎后(🆎)能够(❤)散发出浓郁的蒜香味。葱姜蒜末则用于调味(💛)和(📷)提鲜。料(🕹)酒(🔧)、盐、(🥦)酱油、(🗒)白胡椒粉、糖、鸡精等调料则能够增添腊八蒜的风味。