苋菜富含(🌱)铁(🚂)元素(👭)，是补充铁(💷)质的(🐧)良好来源。铁是合成血(😦)红蛋(🌶)白的重要成分(🐽)，能够促进血液循环和氧气供应，预防贫血的发(🚂)生。苋菜中(🏩)的维(📉)生素C能够提高(😛)铁的吸收率，增强其补血效果。