煮韭菜肉(👥)馅饺子时(🏩)，可以先将水烧开，放入饺(🍃)子，再加入适量的冷水，重复(🦐)2-3次，以保证(👭)饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以(🐫)加入(📳)少(🍠)许食用油，以防止饺子煮破。煎饺(🗜)子时，可以先将(🍁)饺子底部煎至金黄色，再加入(➡)适量的水，盖上锅盖(🕢)焖煮，使饺子底部变(🤕)脆(🍐)。