在腌制的过程中，应(🌔)该(👂)经常翻动(🈶)肉块，使调料均匀渗透入肉中。这样(🚶)可以使肉的味道更加均(🌯)匀，避免(⌚)出现(🚝)部分肉块味道(🤽)过重或过淡的(⛷)情况。