带鱼具有一定的腥味，为(🚸)了去除这种腥味，我们可以使用一些(😞)小窍门。在处理带鱼(🔢)之前，可以用盐(👥)和料酒腌制一段时(🐅)间，然(🚻)后再(🏹)进行后续的处理(⛲)步骤。在清洗带(❣)鱼时，可以加入适量的姜片和(🍐)料酒，用开水焯水一(🚖)下，这样可以(🐍)去除一部分腥味。在烹饪带鱼时，可以加(🐦)入一些葱(⛽)姜蒜(🦎)等(🏬)调料，掩(📝)盖腥味，增(♿)加风味(😋)。