将选好的(👳)韭菜(🤗)洗净，剁碎备(✍)用。将韭菜(🥥)与(🛐)肉馅一起(🆎)放入大碗中(😚)，加入(🚽)适量的盐、胡(😒)椒粉、生姜末、(🛡)葱花和料酒，搅拌均匀(📍)。可以根据个(🔀)人口味添加适量的酱油或(🥍)鸡精增加香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。