苋菜富含铁(📄)元素，是补充铁(🐟)质的(📌)良好来源。铁是合成血红蛋白的(🃏)重要成分，能够促进血液循环和氧气供应，预防贫血(🏤)的发生。苋菜中的(🗽)维(⛷)生(🍉)素(🥂)C能够提高铁的吸(🚐)收率，增强其(🏂)补血效果。