煮(🥏)韭菜肉馅饺子(👩)时，可以先将水烧开，放(🐯)入饺子，再加入适(🔰)量的冷水，重复(👊)2-3次，以(📘)保证饺子煮熟后不粘(💏)连(👾)。煮饺子时可以(🏴)加(🏿)入(❇)少许(🌚)食用油，以(🗽)防止饺子煮破。煎饺子时，可以先(🌖)将饺子(🎊)底部煎至金黄色，再加入(🤨)适量的(😾)水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。