白酒的原料主(♋)要是高粱、小麦和玉米(✴)。选(😨)择(🏫)优质的原料是酿(🔵)造高质量(🐈)白(⏺)酒(🦖)的(⛑)关键。高粱应选用饱满、饱含淀(🔆)粉的品种；小麦(🌎)应选用含有丰富蛋白质的品种(🧢)；玉米应(🥍)选用淀粉含量高的品种。