在腌制肉粽子时，也需(🚅)要注意一些细节，以确保肉的(🔶)口感(🛷)更(📏)好。要选择新鲜的猪肉，这样能够保证(🔒)肉质的鲜嫩度和口感的(🦌)好坏。要根据个人口味和(💭)喜好(🤟)来调整(⚽)调料的用量，以(🍿)免腌制出来(🥨)的肉粽子过咸或过淡。腌制过程中要注意卫(🐌)生，保(🗝)持食材(🎻)和(🏃)工(🤽)具的清洁，以免造成食品安全问(👔)题。