将(😲)经过糖(🌞)化的糖水加入发酵(🐙)罐中，加(🤘)入(📉)适量的酵(📦)母，控制温度和湿度，进(😤)行酒(🍞)精发酵。发酵过程中，酵母将(💟)糖分转化为酒精和二氧化碳，产生香气和酒味。