和面(🎩)是制作韭菜(💌)盒子的关键步骤之一(💤)。将面粉倒入容器中，逐渐加入适量(🌌)的水，边加边搅拌，直至面粉(🔖)和水充分混合。接着，将韭菜叶碎加入面粉中(🦁)，继续搅拌，直至韭菜(🌞)叶均(🕎)匀分布(❇)在面团(🐬)中。如(💯)果面团过于干燥，可以(📼)适量加入少许水(🌫)；如果面团过于湿润，可以适(🌒)量加入少许面(🎺)粉(🤲)。将和好的(♑)面团放置(🗡)一段时间，让面筋充分伸(🌲)展，面(⬇)团更加(🙆)柔软。