拉面是一(🚘)种具有(✋)弹性和嚼劲的中式面食，制作(♌)起来需要一些技巧。准(🥇)备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉(🍦)成光(🌁)滑的面团。然后，将(💁)面(🐿)团醒发(🍪)一段时间，再将其擀(🚲)成薄片。接下来，将面片拉长，然(🚩)后折(🐻)叠，再拉长，反复进行，直至面条变得细长有弹性。将拉好的面条放(🏋)入沸水中(🌩)煮(🥕)熟即可。拉(⛲)面可以(😘)搭配牛肉(🔶)、猪(🐮)肉(😑)、蔬菜等(🐍)食材食用(🎥)，口感Q弹，汤(🔸)汁浓郁。