和面是制作韭菜盒子的关键(👲)步骤之一(🔽)。将面粉倒(☝)入(📍)容(🐂)器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面(🌾)粉和水充分混合(💽)。接着，将韭菜叶碎加入面粉中(😢)，继续搅拌(🏹)，直至韭(⏮)菜(🛒)叶均匀分布在面团中。如果面团过(🔋)于(🔳)干燥，可以适量加入少许(🤓)水(✒)；如(🐗)果面团过于湿润，可以适量加入少许(👋)面粉(♌)。将和好(👀)的面团(🏹)放置一段时间(🛰)，让面筋充分伸展，面团更(🚘)加柔软。