驴(🍖)打滚(🎩)是北京(🔠)特色(🔠)小吃中的代表之一，也是(🥫)老北京人的(🍻)最爱。它以豆腐皮包裹着糖、花生等材料，经过(💚)炸制而成。驴打滚的制作工艺独特，需要(⚫)将(📉)豆(🦔)腐皮包裹(🏪)得(🏾)恰到好(🆓)处，才能达到最佳的口感。