腌制(🕕)肉粽子的(🚆)技巧也是影响口感的重要因素。要将调料均匀地(🗜)涂抹在肉上，确(😤)保每块肉都能吸(🦃)收到足(🙆)够的味道。可以将腌制好(⏸)的肉放入(😠)保鲜袋中(Ⓜ)，用手轻轻揉搓，使肉(🤩)与调料(🍦)更好地融合在一起。将腌制好的(🤟)肉放入冰箱(😰)中冷藏，这样可以更好地保持肉的鲜嫩度(🐢)和口(💴)感。