和面是制作韭菜盒子的关键步(🚗)骤之一。将面粉倒入容器中，逐(🐰)渐加入适量的(📂)水，边加边搅拌，直至面粉和水充分混合。接着，将韭菜叶碎(🛎)加(🍬)入面粉中，继续搅拌，直至韭(🍥)菜叶均匀(🛐)分布(🛀)在面(🎡)团中。如果面(🚮)团过于干(🐒)燥(🎮)，可以适量加入少(👽)许水(📇)；如果面(📅)团过于湿润，可以(🐟)适量加(🤮)入少许面粉。将和好的面团(🏣)放(😠)置一段(🤴)时间，让面(🉐)筋(🚝)充分伸展，面团更(😿)加柔软。