腌制(🍉)肉粽子的过程中，应注意腌制的温度。较低的温(📐)度可以使腌制的(🌘)时间更长(🐲)，更加(🔮)入味。但也要注意不要将肉放置在过高的温(🤱)度下，以(🏟)免影(🎯)响肉(😒)质的口(❌)感。