苦(🥠)菜是(🍴)一种味苦的蔬(🐧)菜，立春咬春时常常被用来清(⏯)热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质(🤧)，具有抗氧化、抗炎症和抗(♑)癌等作(🈸)用。苦菜还富含(❕)多种维生素(🔒)和矿物(🚲)质(🤱)，有助于增强机体的免疫力。苦菜还有助(😌)于促进消(🆑)化，改善胃口，对(🍡)于胃寒、胃痛等(🕷)问题有一定的(✈)缓解(🏼)作用。