苦菜是(🍣)一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒(🚧)。苦(🦌)菜中含有丰富(🏺)的黄酮(❇)类物质，具有抗氧化(🦁)、抗炎症和抗癌等作(💎)用。苦菜还富含多种(❇)维(🍶)生素和(🔰)矿物质(⛽)，有(🐂)助于增强机体的免疫力(🍻)。苦菜还有助于促进消化，改善(🧕)胃(👙)口，对于胃寒、胃痛(🍬)等问题有一定的缓解作用。