祭灶是指(⛴)在中国(⛩)传(🌑)统文化中，人们在农历十二月二十(🎢)三或二(🎫)十四这(⛎)一(🤜)天，为了(🍏)祭祀灶神而进行的一种仪(👢)式。祭灶的含义是为了(🕓)感(🧥)谢灶(🏘)神对家庭(🐑)的庇佑(☔)，祈求来年家庭的平(📳)安和幸福(⛎)。在这个(🛁)仪式中，以祭灶为中心，人们会准备各种食物和(➡)供品，摆放在灶台前，然后点燃香烛，诵读祭文，祈祷灶神保佑家庭平安。