处理带鱼的第(♒)一步是去除鱼鳞。我(🚮)们可以使用专门的鱼鳞刮(🤶)板或者(🔭)利用刀背进行操作。将带鱼放在水槽中，逆(🌑)着(😊)鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或(🥑)刀(🎀)背轻轻刮(🐡)去鱼鳞。注意(🚷)力度要适中，以免伤到(💨)鱼肉。刮完鱼鳞后，用清(💔)水冲洗干净即(⬛)可(👟)。