苦菜是(🦈)一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常(🔋)被用来清热解毒。苦(⛴)菜中含有丰富的黄酮类(〰)物质，具有抗氧(🛠)化、抗炎症和抗(😝)癌等作用。苦菜(😸)还富含多种维生素和矿物质，有(🌄)助于增(🕗)强(💳)机体的免疫力(👋)。苦菜还有助于促进消化，改善(😄)胃口，对于胃寒(🏒)、胃痛等问题有(💵)一定的缓(⏪)解作用。