日本豆腐有多(🍈)种不(🎊)同的种类，包括嫩豆腐、硬豆(👃)腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感细(👢)腻柔软，适合用来做汤(🦑)或拌凉菜；硬(🌘)豆腐质地坚实，适合(🕑)煎炸或炖煮；(🦁)丝(🆖)豆腐则是将豆腐切成细丝，可以(🎐)用来做火(🐀)锅(🌮)或凉(🅾)拌。