处理带(🤔)鱼的(🥧)第一步是(💾)去除鱼鳞(🔽)。我(🚄)们可以使(🍵)用专门的鱼鳞(🐯)刮板或(🆚)者利(✖)用刀背进行操作。将带鱼放在(🏓)水槽中，逆着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意(😪)力度要适中，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水(🌌)冲洗干(💂)净即可。