将(✔)选(🌬)好(🤫)的韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起放(🐴)入大碗中，加入适量的(📑)盐、胡椒(🈚)粉、生姜(🗓)末(🏟)、葱(👥)花和料酒，搅拌均匀。可以根据个(🌧)人口味添加适量的酱油或(🐙)鸡精增加香味(🔦)。调(🔵)好的馅料可以放置片刻，让馅(💀)料充分融合。