苋菜富含铁元素，是补充(🔚)铁质的良(🛣)好来源。铁是合成(🧐)血红蛋白的重(💬)要成分，能够促进血液循(🐡)环和氧气供应，预防贫血的(🚍)发(😌)生。苋菜中的维生(🎵)素C能够提高铁的(🏳)吸收率(❔)，增强(☝)其补血(🤛)效(🤭)果。