在腌制肉粽子之(🙍)前，首先需要准备好所需的材料和工(💷)具。材料包括(🤟)猪肉、盐(👛)、(🈲)糖、(⏰)酱油、料酒(👋)、葱姜蒜(🐃)等(⭕)调料，工具包(🍀)括(😔)刀、砧板(👮)、碗、保鲜膜等。腌制前要将猪肉洗(🍖)净(🎗)，然后切成适当大小的块状，以便更好地吸收调料的味道。