除了(📖)选择适合的醋(💥)外，泡制腊八(🎙)蒜的技巧也非(🎥)常(🤔)重要。要(🎰)选(🚟)择新鲜的大蒜，蒜头要完整无损，没有发(😤)芽的蒜(🗡)瓣(😵)更佳。将(🦕)蒜头剥开，将蒜(🔟)瓣分离出来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍(👌)微变形，有利于入味。然后，将蒜瓣(👭)放入干净(🔺)的玻璃瓶中，加入适(😯)量的醋，使蒜瓣(🖐)完全浸泡在醋中。将(📤)瓶口封紧，放置在阴凉通(👓)风(🏺)的地方，每天轻轻摇晃一下，促使蒜瓣(🕳)均匀入味。