和面是制作韭菜盒子的关键步骤之一。将面粉(🌝)倒入容器(😌)中，逐渐(🎖)加入适量的水，边加边搅拌，直至(🛺)面(🛍)粉和水充分混合(🕙)。接(🏋)着，将(🚿)韭菜叶碎加入面粉中(🦉)，继(👙)续搅拌，直至韭菜叶均匀(👙)分布(🔞)在(😮)面团中。如果面团过于干(⛪)燥，可以适量加入少许水；如果(🈷)面团过于湿润，可以适量加入少许面(🚯)粉。将和好的面(🎆)团(🍪)放置一段时(🥧)间，让面筋充分伸展(🧣)，面团更加柔(📍)软。