经过酒(🧀)精(😻)发(🐳)酵(🍧)的液体称为酒液(📳)，酒液中的酒精含量较低。为了提高酒精含量(🌧)，需(🐺)要进行(🈷)蒸馏。蒸馏的原理是利用不(🌜)同物质的沸点(🏚)差异，将酒液中的(📙)酒(🌝)精(⛴)分离(📡)出来。蒸馏过程(🔲)中，将酒液加热至沸点，酒精(💵)蒸发后冷凝成液体(😵)，得到高度纯净的酒精。