将选好的韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅(✏)一(💶)起放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、葱花和料酒，搅(♐)拌(🍑)均匀。可(🛶)以(😗)根据(🦋)个人口味(🦍)添加适量的酱油或(🍚)鸡精增加(🤘)香味。调好的馅料(👊)可以放置片刻，让馅料充(🧝)分(⛴)融合。